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真空滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到滚揉、按摩、腌
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到滚揉、按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分的吸收,提高盐溶性蛋白质的提取,增强肉的接着......
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产品介绍
 
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到滚揉、按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分的吸收,提高盐溶性蛋白质的提取,增强肉的接着力和保水性,增加产品的柔嫩性和结构稳定性,提高产品弹性及出品率。真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。本产品采用不锈钢制作,滚揉筒内表面精细抛光,减少额外升温,利于清洗。机构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简单、设备使用效率高。

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